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Zutaten

Personenanzahl anpassen
für 4 Pizzen Pizzateig z.B. den 10 Minuten Pizzateig nach Jörn Fischer
12-16 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
250 g Mozzarella, gerieben
250 g Parmesan
250 g Creme Fraiche
Mehl (Typ 405)

Käsepizza mit Baconrand

Rezept

einfach, schnell und lecker ( unsere Lieblings-Pizza)

Zutaten

Grillrezept

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 Käsepizza mit Baconrand

  • den Parmesan reiben
  • den Teig in 4 gleichgroß Teile teilen
  • von jedem der 4 Teig-Teile je ¼ abnehmen und zu einer länglichen Rolle formen
  • auf jeder der 4 Rollen je 2 Scheiben Bacon legen und einrollen
  • aus den anderen 4 Teigstücke je eine Pizza ausrollen, vorher etwas mit Mehl bestäuben
  • die 4 Bacon-Teig-Rollen um die ausgerollten Pizzateiglinge legen und etwas festdrücken
  • den Teig dünn mit Creme-Fraiche bestreichen und mit Parmesan und Mozzarella bestreuen
  • jede Pizza noch mit 1-2 Scheiben gerupften Bacon belegen
  • Grill max. vorheizen
  • den Teig auf ein Pizzastein legen und in den Grill platzieren
  • bei ca. 250-300 Grad für ca. 4 Minuten grillen

Grillzubehör

Pizzastein*

Grill

Nudelholz

Reibe

Klaus grillt Pizzaiola Gewürzmischung
Klaus grillt Pizzaiola Gewürzmischung

Viel Spaß beim Nachgrillen und Probieren 🙂

Klaus

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BBQ Cola OFA 3-2-0 Spareribs
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