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Zutaten

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1,5 kg falsches Filet
5 Paprika, süss Snackpaprika
6 Zwiebeln
500 g Bacon (Frühstücksspeck)
6 EL O.F.A. Rub
8 EL BBQ-Sauce (Lieblingssosse)

Schichtbeef vom falschen Filet

Rezept

Schichtfleisch ohne Dutch oven

Zutaten

Grillrezept

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Schichtbeef vom falschen Filet

  • die Zwiebeln in Ringe schneiden
  • die Paprika in kleine Würfel schneiden
  • die Baconscheiben in die Gugelhupfform legen ( immer abwechselnd und versetzt aussen und innen in der Form entlang legen )
  • den Grill anheizen
  • aus dem falschen Filet ca. 1 cm dicke Stücke schneiden
  • jetzt beginnt man mit dem Schichten in der Gugelhupfform, in dem man Zwiebeln, Paprika, Fleisch ( das man vor dem Schichten immer mit dem O.F.A Rub bestreut ) abwechselnd in die Form schichtet
  • darüber die BBQ-Sosse verteilen und den überstehenden Bacon / Frühstücksspeck umschlagen
  • die Gugelhupfform luftdicht, 2fach mit Alufolie abdecken
  • bei ca. 180 Grad die Gugelhupfform indirekt auf den Grill stellen und für 2-2,5 Stunden grillen
  • die Form vom Grill nehmen
  • Alufolie entfernen
  • wer möchte kann das Fleisch in der Form servieren oder in einen anderen Behälter ( zum Beispiel einen GN- Behälter ) stürzen
  • Guten Appetit !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

O.F.A. Rezept

 

Grillzubehör

Grill

Brett

 einen großen Teller

Alufolie

Gugelhupfform

Nitrilhandschuhe*

feuerfeste Handschuhe* (Grillhandschuhe)

diverse Schüsseln, Besteck…

O.F.A Gewürzmischung
Frecher Feta Würzmischung
Pizzaiola Gewürzmischung

Viel Spaß beim Nachgrillen und Probieren 🙂

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in schwarz und weiß ( S, M, L, XL, XXL, XXXL ) 
wieder vorrätig !!!!

Mail an: kontakt@klaus-grillt.de

Klaus

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