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Hähnchenleber mit Zwiebeln

besser geht's nicht
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zutaten:

1200 g Hähnchenleber

600 g Zwiebeln (in Ringe schneiden)

1 Spitzpaprika

100 g Kirschtomaten (gewürfelt)

4 EL Pizzaiola

4 EL BBQ Salz fein

4 EL Magic Spice

Zucker

Öl





Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Hitze vorheizen
  • etwas Öl auf die Grillplatte* geben
  • die Zwiebeln darauf geben und leicht anbraten, mit dem BBQ Salz fein* würzen
  • die Kirschtomaten und die Spitzpaprika ebenfalls braten und mit der Pizzaiola Gewürzmischung* abschmecken
  • die Zwiebeln und die Paprika-Tomaten Mischung miteinander vermengen*
  • nochmal etwas Öl auf die Platte geben und die Leber braten
  • die Leber regelmäßig wenden, bis die gewünschte Bräunung erreicht ist (ca. 7-8 Minuten)
  • die Leber mit den Tomatenzwiebeln vermischen
  • mit der Magic Spice Gewürzmischung* abschmecken und servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Grillplatte*

Grillspachtel*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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