Rub- und Gewürzrezepte
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Das verbotene Gewürz (ehemals Magic Spice)
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Zutaten:
8 EL Salz
8 EL Pfefferkörner (roter, grüner und Schwarzer Pfeffer)
4 EL Chiliflocken oder Cayenne-Pfeffer
4 EL Knoblauchpulver
4 EL Thymian (gerebelt)
4 TL Korianderkörner
4 TL Majoran
8 EL Salz
8 EL Pfefferkörner (roter, grüner und Schwarzer Pfeffer)
4 EL Chiliflocken oder Cayenne-Pfeffer
4 EL Knoblauchpulver
4 EL Thymian (gerebelt)
4 TL Korianderkörner
4 TL Majoran
Zubereitung:
- die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
- alles vermischen
- luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
- Aromaverlust möglich
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