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Zutaten

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4 Beinscheibe
4 Gemüsezwiebel
1 kg Tomaten
100 g Mehl
50 g Öl
150 ml BBQ-Sauce (Lieblingssosse)
1 EL Basic-Stock, Gemüsebrühe
500 ml Wasser

Beinscheibe aus dem Dutch Oven

einfach und sehr lecker

Zutaten

Grillrezept

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Beinscheibe aus dem Dutch Oven


  • den Dutch oven auf den Grill stellen und erhitzen
  • die Zwiebeln in Viertel schneiden
  • das Fleisch und die Knochen von den Beinscheiben voneinander trennen
  • die Fleischstücken halbieren
  • die einzelnen Fleischstücke in Mehl wenden
  • Öl in den Dutch Oven geben und die melierten Fleischstücke im Dutch Oven anbraten
  • zu dem angebratenen Fleisch die Zwiebeln, die Tomaten, die Knochen von den Beinscheiben, die Basic Stock Brühe und die BBQ-Sosse geben und alles vermischen
  • den Deckel auf den Dutch oven legen und den Grill auf ca. 200 Grad einstellen
  • jede Stunde in den Dutch oven schauen und eventuell wenn zu wenig Flüssigkeit vorhanden ist etwas Wasser dazu geben
  • nach 3 Stunden denn Dutch oven vom Grill nehmen
  • nochmals alles verrühren
  • warm servieren

Guten Appetit

 

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Viel Spaß beim Nachgrillen  🙂

Klaus

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cremiger Bacon Chorizo Auflauf vom Grill
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