Grillrezepte

Zubereitung:

• die Silberhaut von den Rippen* entfernen
• die Zutaten der Marinade miteinander vermengen
• die Rippchen beidseitig mit der Marinade bestreichen* und mindestens eine Stunde kühl stellen
• das Fleisch wellenförmig auf einen Drehspieß* stecken, diesen in den Grill hängen und eine Schale* unter die Rippchen stellen
• für ca. 2,5–3 Stunden bei ca. 150°C garen
• jetzt den Grill auf 250°C regeln und den Heckbrenner dazu schalten und für weitere 45 – 60 Minuten grillen
• das Ganze vom Grill nehmen und mit z.B. der BBQ Sauce sweet* servieren
• Guten Appetit!

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Zubehör:

Drehspieß*

Edelstahlform*

Silikonpinsel*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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