Klaus grillt

Grillrezepte

Kategorien anzeigen

10 Minuten Pizzateig

nach Jörn Fischer
Youtube Video ·
Teilen
Die Webadresse wurde in die Zwischenablage kopiert.
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Zutaten:

900 g Mehl (Typ 405)

1 Würfel Hefe

500 ml lauwarmes Wasser (unter 37 Grad)

25 ml Olivenöl

1 EL Zucker

10 g Salz
Personen:
...

Zubereitung:

  • Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen
  • eine Mulde in in die Mitte des Mehls drücken und die Hefe hinein bröseln
  • den Zucker auf die Hefe streuen und mit der Hälfte des Wasser aufgiessen
  • 10 Minuten stehen lassen (damit die Hefe aktiviert wird)
  • dann das restliche Wasser und das Öl hinzugeben
  • alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht
  • der Teig kann sofort verarbeitet werden
  • bevor man die Pizza auf den Pizzastein legt, wird dieser mit Salz bestreut
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

Jetzt Kaufen

Zubehör:

Küchenmaschine

Pizzastein

Pizzaschieber

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett