gegrillte Hühnerkeulen
gegrillte Hühnerkeulen den Grill vorheizen mit einem Finger unter die Haut der Hühnerkeulen gehen und diese lösen die Haut leicht zurück...
Goldbroiler – Grillhähnchen
Goldbroiler – Grillhähnchen den Grill vorheizen je 3 EL des Goldbroiler Gewürz im Hähnchen und auf dem Hähnchen verteilen und...
Brandenburger Knochentopf aus dem Dutch Oven
Brandenburger Knochentopf aus dem Dutch Oven die Tomaten halbieren die Zwiebeln vierteln die Spitzpaprika in Stücke schneiden, dabei aber das...
Bratwurstzopf mit Käse vom Grill
Bratwurstzopf mit Käse vom Grill den Grill vorheizen den Käse reiben drei Würste am Ende mit einem Zahnstocher zusammen fixieren...
1,6 kg XXL Steak im Strindberg Style
1,6 kg XXL Steak im Strindberg Style den Grill vorheizen die Zwiebel in kleine Würfel schneiden die eventuell vorhandenen Sehnen,...
Knusprige Spanferkelkeule
Knusprige Spanferkelkeule mit einem scharfen Messer die Haut der Spanferkelkeule einritzen (längst und dann quer, in einem Abstand von ca....
Knusprige Spareribs vom Grill
Knusprige Spareribs vom Grill den Grill vorheizen die Zwiebel in Stücke schneiden mit einem Löffel und Küchentüchern die Silberhaut an...
Deep Fried Beer Lobster – frittierte Languste im Bierteig
Deep Fried Beer Lobster – frittierte Languste im Bierteig die Fritteuse auf 170 Grad vorheizen das Mehl, die Speisestärke und das...
BBQ Platthuhn vom Smoker – Roadkill Chicken
BBQ Platthuhn vom Smoker – Roadkill Chicken den Grill / Smoker vorheizen mit einer Geflügelschere das Rückgrat am Huhn entfernen...
Boneless Chicken vom Grill
Boneless Chicken vom Grill den Grill und die Grillplatte vorheizen die gesamten Knochen an den Hühnerschenkeln entfernen ( erkläre ich...
15 kg Highland Rinderkeule im Holzbackofen grillen
15 kg Highland Rinderkeule im Holzbackofen Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln kleinschneiden Highlandkeule mit 200ml Olivenöl einschmieren In ein ofenfähiges großes Behältnis...
3 Minuten Tomaten-Salsa – Grillbeilage
3 Minuten Tomaten-Salsa – Grillbeilage alle Zutaten kleinschneiden und miteinander vermischen die Gewürze dazu geben und nochmals mischen die Salsa...
--- Finest Grill & BBQ ---
Garnelen mit Mango auf der Zedernplanke
Garnelen mit Mango auf der Zedernplanke die Zedernplanken für 1 Stunde in Wasser legen die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden die Garnelen, die Frühlingszwiebeln, der Rohrzucker, der Zitronensaft und das...
Döner vom Grill
an der Lammkeule für den Döner grob das Fett abschneiden um das Fleisch herum alle 3-4 cm bis auf den Knochen einschneiden und den Gyros-Rub einmassieren mind. 2 Stunden abgedeckt...
asiatische Schweinebauchspiesse
asiatische Schweinebauchspiesse eventuell noch vorhandene Knochensplitter und größere Sehnen entfernen die Haut (nur die Haut) in einem Abstand von 1 cm einritzen dann den Schweinebauch um 90 Grad drehen und in...
Dry Aged Steak im Wolfgangs Style
Dry Aged Steak im Wolfgangs Style die Butter in einer Pfanne schmelzen in einer anderen Pfanne in Stück Butterschmalz schmelzen und das Steak bei etwas höherer Temperatur als die mittlere...
10 Minuten Pizzateig
10 Minuten Pizzateig ohne langes gehen 🙂 von Jörn Fischer Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken und dort die Hefe...
Gyros vom Grill / Gyrosspiess
Vorbereitungen für den Gyros vom Grill / Gyrosspiess 1 Zwiebel und die Knoblauchzehen klein pürieren oder sehr fein schneiden Joghurt, die Gyrosgewürzmischung, Öl und die pürierte Zwiebel mit dem Knoblauch...
7,7 kg Smoken BBQ Ham auf dem Smoker grillen
7,7 kg Smoken BBQ Ham auf dem Smoker grillen Keule mit Schachbrettmuster oben einschneiden in die Öffnungen fermentierte Pfefferkörner drücken Keule auf den Smoker packen bei 130°C bis auf eine...
Dutch Oven Zauber
Dutch Oven Zauber ( Gewürzzubereitung für Dutch Oven Gerichte) die groben Gewürze fein mörsern alles vermischen luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar Aromaverlust möglich Gewürzzubereitung für Dutch Oven Gerichte...
Weltmeisterrezept Filetsteaks gefüllt vom Grill
Weltmeisterrezept Filetsteaks gefüllt vom Grill -Schweinefilet in Medaillons schneiden -die obere Seite mit Coffee Bomb marinieren -Gorgonzola draufgeben und ein zweites Medaillon oben drauf legen -1-2 Scheiben Bacon herum wickeln...
Schlachteplatte im Schlafrock vom Grill
Schlachteplatte im Schlafrock vom Grill -Blutwurst und Knacker leicht einschneiden und Darm/Pelle entfernen -Würste in Scheiben schneiden -Blätterteig ausrollen -Sauerkraut auf einer Hälfte gleichmäßig verteilen, andere Seite zum Überklappen frei...
6 kg Partyferkel vom Grill
6 kg Partyferkel vom Grill Wie grille ich ein Partyferkel schnell und einfach? – das beantworte ich Euch in diesem Video 🙂 Zubereitung: -Partyferkel auf eine Abtropfschale legen -bei 160-180°C...
Premiere vom Broil King Regal 500 Pellet
Premiere vom Broil King Regal 500 Pellet In diesem Video stelle ich euch den Broil King Regal 500 Pelletsmoker vor. Neben dem Smoken hat er auch noch weitere sehr interessante...
2 extreme Holzkohle Grills im Test – Ofyr XL vs. Ofyr 100
2 extreme Holzkohle Grills im Test – Ofyr XL vs. Ofyr 100 Welcher Ofyr Grill ist der Richtige? In diesem Video stelle ich euch den Ofyr 100 vs. Ofyr XL...
VORSTELLUNG MEIN GRILL – KLAUS GRILL
VORSTELLUNG MEIN GRILL – KLAUS GRILL Kann ich auch ohne Balkonwohnung grillen? Jetzt schon! In diesem Video stelle ich euch meinen Klaus Grill, der sich bequem auch in der Wohnung benutzen...