gegrillte Hühnerkeulen
gegrillte Hühnerkeulen den Grill vorheizen mit einem Finger unter die Haut der Hühnerkeulen gehen und diese lösen die Haut leicht zurück...
Goldbroiler – Grillhähnchen
Goldbroiler – Grillhähnchen den Grill vorheizen je 3 EL des Goldbroiler Gewürz im Hähnchen und auf dem Hähnchen verteilen und...
Brandenburger Knochentopf aus dem Dutch Oven
Brandenburger Knochentopf aus dem Dutch Oven die Tomaten halbieren die Zwiebeln vierteln die Spitzpaprika in Stücke schneiden, dabei aber das...
Bratwurstzopf mit Käse vom Grill
Bratwurstzopf mit Käse vom Grill den Grill vorheizen den Käse reiben drei Würste am Ende mit einem Zahnstocher zusammen fixieren...
1,6 kg XXL Steak im Strindberg Style
1,6 kg XXL Steak im Strindberg Style den Grill vorheizen die Zwiebel in kleine Würfel schneiden die eventuell vorhandenen Sehnen,...
Knusprige Spanferkelkeule
Knusprige Spanferkelkeule mit einem scharfen Messer die Haut der Spanferkelkeule einritzen (längst und dann quer, in einem Abstand von ca....
Knusprige Spareribs vom Grill
Knusprige Spareribs vom Grill den Grill vorheizen die Zwiebel in Stücke schneiden mit einem Löffel und Küchentüchern die Silberhaut an...
Deep Fried Beer Lobster – frittierte Languste im Bierteig
Deep Fried Beer Lobster – frittierte Languste im Bierteig die Fritteuse auf 170 Grad vorheizen das Mehl, die Speisestärke und das...
BBQ Platthuhn vom Smoker – Roadkill Chicken
BBQ Platthuhn vom Smoker – Roadkill Chicken den Grill / Smoker vorheizen mit einer Geflügelschere das Rückgrat am Huhn entfernen...
Boneless Chicken vom Grill
Boneless Chicken vom Grill den Grill und die Grillplatte vorheizen die gesamten Knochen an den Hühnerschenkeln entfernen ( erkläre ich...
15 kg Highland Rinderkeule im Holzbackofen grillen
15 kg Highland Rinderkeule im Holzbackofen Paprika, Zwiebeln und Kartoffeln kleinschneiden Highlandkeule mit 200ml Olivenöl einschmieren In ein ofenfähiges großes Behältnis...
3 Minuten Tomaten-Salsa – Grillbeilage
3 Minuten Tomaten-Salsa – Grillbeilage alle Zutaten kleinschneiden und miteinander vermischen die Gewürze dazu geben und nochmals mischen die Salsa...
--- Finest Grill & BBQ ---
Garnelen mit Mango auf der Zedernplanke
Garnelen mit Mango auf der Zedernplanke die Zedernplanken für 1 Stunde in Wasser legen die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden die Garnelen, die Frühlingszwiebeln, der Rohrzucker, der Zitronensaft und das...
Döner vom Grill
an der Lammkeule für den Döner grob das Fett abschneiden um das Fleisch herum alle 3-4 cm bis auf den Knochen einschneiden und den Gyros-Rub einmassieren mind. 2 Stunden abgedeckt...
asiatische Schweinebauchspiesse
asiatische Schweinebauchspiesse eventuell noch vorhandene Knochensplitter und größere Sehnen entfernen die Haut (nur die Haut) in einem Abstand von 1 cm einritzen dann den Schweinebauch um 90 Grad drehen und in...
Dry Aged Steak im Wolfgangs Style
Dry Aged Steak im Wolfgangs Style die Butter in einer Pfanne schmelzen in einer anderen Pfanne in Stück Butterschmalz schmelzen und das Steak bei etwas höherer Temperatur als die mittlere...
10 Minuten Pizzateig
10 Minuten Pizzateig ohne langes gehen 🙂 von Jörn Fischer Mehl und Salz in einer großen Schüssel vermengen eine Mulde in die Mitte des Mehls drücken und dort die Hefe...
Gyros vom Grill / Gyrosspiess
Vorbereitungen für den Gyros vom Grill / Gyrosspiess 1 Zwiebel und die Knoblauchzehen klein pürieren oder sehr fein schneiden Joghurt, die Gyrosgewürzmischung, Öl und die pürierte Zwiebel mit dem Knoblauch...
Darum hab ich eine NEUE AUSSENKÜCHE und SO sieht sie aus
Darum hab ich eine NEUE AUSSENKÜCHE und SO sieht sie aus In diesem Video zeige ich euch meine neue Aussenküche, deren Features und einen Grilltest. Viel Spaß 🙂 Looflighter Grillanzünder*...
Bifi Roll selbst gemacht
Bifi Roll selbst gemacht Fritteuse auf 170 Grad vorheizen Mehl, Milch, Eier und Salz in einer Schüssel vermengen Mettwurst halbieren die Hälften jeweils in den Teig tauchen danach im Teller Panko...
Kassler Ribs aus dem Dutch Oven
Kassler Ribs aus dem Dutch Oven den Dutch Oven ohne vorheizen auf den Grill stellen Dutch Oven Zauber in den Topf geben Wasser aufgießen Sauerkraut hineingeben Kartoffeln außen herum ebenfalls...
Der ultimative Trick für Steaks vom Grill
Der ultimative Trick für Steaks vom Grill Steak in eine(n) Schüssel oder tiefen Teller legen die Sojasauce darüber geben und Fleisch darin wenden den Grill auf höchste Stufe bringen das...
XXL 6,5 kg Fleischtorte vom Grill
XXL 6,5 kg Fleischtorte vom Grill Dutch Oven Deckel mit Bacon auslegen (wie Backpapier) Lachsseite des Schweinerückens nach oben legen das Fleisch alle 2cm ca. 3/4 des Fleisches einschneiden (genauer...
Fleischkäse selbst gemacht vom Grill
Fleischkäse selbst gemacht vom Grill alle Fleischsorten in längliche Stücken schneiden diese in einen Behälter geben die beiden Gewürzbeutel und Pökelsalz hinzu geben Gewürze gut unter mischen gewürztes Fleisch durch...
Beef Stew aus dem Slow Cooker
Beef Stew aus dem Slow Cooker Weißwein in den Slow Cooker geben Wasser mit dem Dutch Oven Zauber in einem anderen Behälter vermengen den Topf bunt mit allen Zutaten (Fleisch,...
35 kg Wildschwein im Holzbackofen grillen
35 kg Wildschwein im Holzbackofen grillen Wildschwein in eine passende Edelstahlform für den Holzbackofen geben von innen und außen mit dem ,,Wilder Klaus Black” Gewürz einreiben Zwiebeln, Paprika, Tomaten und...