Grillrezepte
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Steamed Ribs
Knusper Spareribs
Vorbereitung: 20 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 20 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 20 Minuten
Zutaten:
3 kg Rippchen
1 Gemüsezwiebel (in große Würfel geschnitten)
Apfelsaft
300 g OFA Gewürzmischung
250 ml BBQ Sauce Sweet
3 kg Rippchen
1 Gemüsezwiebel (in große Würfel geschnitten)
Apfelsaft
300 g OFA Gewürzmischung
250 ml BBQ Sauce Sweet
Zubereitung:
- den Grill auf höchste Stufe vorheizen
- die Silberhaut von den Rippchen* entfernen (Tipp: mit einem Löffelstiel unter die Silberhaut gehen und diese abziehen)
- den Apfelsaft bis zum Rost in den Rib Roaster* gießen und die Zwiebel mit hinzufügen
- die Rippchen mit der OFA Gewürzmischung* ringsum, direkt im Rib Roaster würzen und hinein schichten
- den Roaster nun für 20 Minuten bei voller Hitze in den Grill stellen, dann den Grill auf halbe Kraft runter regeln und das Ganze für 1,5 Stunden fertig schmoren
- die Ribs raus nehmen* und direkt auf dem Grill von beiden Seiten für jeweils 2 Minuten angrillen
- die BBQ Sauce Sweet in die entstandene Sauce in den Rib Roaster geben und verrühren
- nun die Rippchen auf einem Teller anrichten, mit der Sauce übergießen und servieren
- Guten Appetit!!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett