Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf 200°C indirekte Hitze vorheizen
• die Kalbsschnitzel* mit einer Folie* bedeckt breit klopfen* und mit dem Spicy Smoke Rub Gewürzmischung* würzen
• den Käse auf ein Ende der Scheibe legen und von dort beginnend das Fleisch aufrollen
• 3 Scheiben des Bacon* nebeneinander legen, die Fleischrolle darauf legen und unter Spannung aufrollen, mit der Öffnung nach unten legen
• den oberen Ablagerost des Grills mit Trennspray einfetten und die Bacon Schnitzel Rollen darauf legen, die Grillplatte darunter platzieren
• für 30 Minuten den Deckel des Grill schließen
• danach die Rolls mit der BBQ Sauce sweet* einpinseln* und für weiter 5-10 Minuten den Deckel nochmals schließen
• das Ganze aus dem Grill nehmen* und servieren
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Klaus Grillt Grillplatte*

Thermapen*

Fleischklopfer*

Silikonpinsel*

Vakuumier Beutel*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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