Grillrezepte
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Köftespieße
aus dem Köfte Maker
Vorbereitung: 20 Minuten
Gesamtdauer: 40 Minuten
Gesamtdauer: 40 Minuten
Zutaten:
1/2 kg Rinderhackfleisch
1/2 rote Spitzpaprika (grob geschnitten)
1/2 Zwiebel (grob geschnitten)
1 Msp. Natron
Öl
Schnittlauch
400 g Joghurt, griechischer Art
1 Spritzer Chi-Ra-Cha Sauce
1 EL Döner Gewürzmischung
2 EL Tzatziki Gewürzmischung
1/2 kg Rinderhackfleisch
1/2 rote Spitzpaprika (grob geschnitten)
1/2 Zwiebel (grob geschnitten)
1 Msp. Natron
Öl
Schnittlauch
400 g Joghurt, griechischer Art
1 Spritzer Chi-Ra-Cha Sauce
1 EL Döner Gewürzmischung
2 EL Tzatziki Gewürzmischung
Zubereitung:
- den Grill mit der Grillplatte* auf 220°C vorheizen
- die Zwiebeln und den Paprika im Turbo Chef* klein hacken
- das Hackfleisch mit der Paprika-Zwiebelmischung, der Döner Gewürzmischung* (alternative zu Klappschaf Gewürzmischung) und dem Natron vermengen und alles gut verkneten
- einen Teil der Hackmasse in den Köfte Maker* geben und nach Anleitung die Spieße herstellen, alternativ kleinere Mengen jeweils selbst um einen Spieß* drücken
- die fertigen Köftespieße auf die heiße Grillplatte legen und ringsum braun angrillen, haben sie die gewünschte Bräune erreicht, werden sie für ca. 10 Minuten auf den oberen Ablagerost gelegt
- in der Zwischenzeit den Joghurt mit der Tzatziki Gewürzmischung*, dem Schnittlauch und der Chi-Ra-Cha Sauce* verrühren
- sind die Spieße durchgegart werden sie gemeinsam mit dem Joghurt und serviert
- Guten Appetit!!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett