Grillrezepte

Zubereitung:

• den Infrarotbrenner oder Seitenkocher auf höchste Stufe vorheizen
• den Grill auf ca. 200 Grad vorheizen
• die gusseiserne Pfanne* leicht einölen und auf den Brenner/Kocher stellen
• die Zwiebeln in der Pfanne kurz glasig braten, das Hackfleisch hinzugeben, mit der Pizzaiola Gewürzmischung* würzen und für weitere 10 Minuten braten
• die passierten Tomaten dazu geben und kurz aufkochen
• die Kastenform* leicht einfetten und den Boden mit der hergestellten Bolognese füllen
• darauf 2 Lasagneplatten legen und wieder Bolognese darauf geben, dass für weitere 4-5 Schichten wiederholen
• auf die letzte Schicht der Bolognese dann den Schmand geben und abschließend mit dem Mozzarellakäse abdecken
• die Kastenform auf den Grill stellen und für ca. 30-40 Minuten grillen
• vorsichtig vom Grill nehmen* und nach Wunsch portionieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

gusseiserne Pfanne*

Kastenform*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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