Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf ca. 170 Grad vorheizen
• die Schwarte des Fleisches rautenförmig einschneiden* und das BBQ Salz grob* darauf geben und in den Einschnitten verteilen
• das Ganze in die Edelstahlform* legen und auf den Grill stellen
• bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 60 Grad grillen
• den Grill auf höchste Stufe heizen und so die Kruste für ca. 10 Minuten aufpoppen
• vorsichtig vom Grill nehmen* und in Tranchen schneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform*

Thermapen*

Grillhandschuhe*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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