Grillrezepte
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Chicken Steak mit Honig-Tomaten-Kruste
der Hit bei den Frauen
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 35 Minuten
Gesamtdauer: 35 Minuten
Zutaten:
4 Hühnerbrüste
4 EL Honig
1/4 Orange
4 EL Soja Sauce
50 g getrocknete Tomaten (geschnitten)
2 EL Goldbroiler Gewürz
4 Hühnerbrüste
4 EL Honig
1/4 Orange
4 EL Soja Sauce
50 g getrocknete Tomaten (geschnitten)
2 EL Goldbroiler Gewürz
Zubereitung:
- den Grill auf die höchste Stufe vorheizen
- die Sojasauce über das Hähnchen* geben und gut durchmischen
- das Hähnchen in die direkte Hitze legen*
- für ca. 2-3 Minuten von beiden Seiten grillen
- anschließend für ca. 10 Minuten in die indirekte Hitze legen und bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 65 Grad garen
- mit der Reibe* den Orangenabrieb über die getrockneten Tomaten verteilen, mit dem Goldbroiler Gewürz* abschmecken
- den Honig dazu geben und gut umrühren
- den Grill auf ca. 180 Grad heizen
- über das Hähnchen die Marinade geben
- für weitere 8 Minuten weiter indirekt grillen bis zu einer Kerntemperatur von 75 Grad
- vom Grill nehmen und in Tranchen schneiden*
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett