Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf ca. 200 Grad vorheizen
• die Mayonnaise unter die Zwiebeln rühren
• mit der Gyros Würzer Gewürzmischung* abschmecken
• den Schweinenacken* in dünne Scheiben schneiden* und in die Zwiebel-Marinade geben und gut vermengen
• für ca. 1 Stunde ruhen lassen
• die Nackenscheiben dann auf den Grillspiess* (Spießhalter*) schichten und mit den Krallen fixieren
• den Grillspiess in den Smoker einhängen
• für ca. 2 Stunden bis zu einer Kerntemperatur von ca. 70-80 Grad smoken
• den Spiess vom Grill nehmen und mit einem Messer in Portionen herunterschneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Grillspieß*

Spießhalter*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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