Grillrezepte
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Kentucky Fried Steak Fingers
lecker aus dem Dutch Oven oder Kazan!
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zutaten:
1200 g Entrecôte
400 ml Buttermilch
Pankomehl (zum Panieren)
Mehl (zum Panieren)
3 Eier (aufgeschlagen, zum Panieren verquirlt)
2 EL Magic Spice
Frittieröl
1200 g Entrecôte
400 ml Buttermilch
Pankomehl (zum Panieren)
Mehl (zum Panieren)
3 Eier (aufgeschlagen, zum Panieren verquirlt)
2 EL Magic Spice
Frittieröl
Zubereitung:
- den Dutch Oven* oder Kazan* mit Öl auf ca. 170 Grad vorheizen
- das Entrecôte* in Scheiben schneiden* und anschließend längs halbieren
- die Steakstreifen mit der Buttermilch und der Magic Spice Gewürzmischung* marinieren (für 15 Minuten ruhen lassen)
- die Streifen einmal in Mehl, in Ei und dann in Pankomehl wälzen
- die panierten Fingers in den Dutch Oven/Kazan geben und frittieren
- für ca. 7 Minuten goldbraun frittieren
- mit der Schaumkelle* aus dem heißen Fett nehmen und genießen
- Guten Appetit!
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett