Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf ca. 140-160 Grad vorheizen
• die Silberhaut von den Rippchen* herunterziehen*
• einen kleinen Schluck Cola über die Rippchen gießen und einreiben
• die Rippchen mit dem Rip Rip Hurra Gewürzmischung* würzen
• anschließend in den Smoker legen
• für ca. 2 Stunden smoken
• die Zwiebeln in einem Topf mit einem Schluck Cola, der Rib Rib Hurra Gewürzmischung und dem Pflaumenmus einkochen
• die Cola immer weiter nachkippen, wenn die Soße fester wird
• die Rippchen aus dem Smoker nehmen und auf ein Gitter mit ca. 100 ml Wasser in die Edelstahlform* legen
• mit Alufolie* luftdicht abdecken
• die Edelstahlform* auf den Grill stellen
• für ca. 2 Stunden dämpfen lassen
• die Alufolie abziehen und die Rippchen in den Smoker legen
• die Fleischseite der Rippchen mit der Soße marinieren*
• für weitere 60 Minuten bei ca. 100-120 Grad smoken
• die Rippchen dann von Grill nehmen und genießen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

Jetzt Kaufen*

Zubehör:

Edelstahlform*

Silikonpinsel*

Alufolie*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

*WERBUNG