Klaus grillt

Grillrezepte

Klaus grillt > Grillrezepte > Bacon > Bacon Cheese Schweinefilet
Kategorien anzeigen

Bacon Cheese Schweinefilet

lecker vom Grill
Youtube Video ·
Teilen
Die Webadresse wurde in die Zwischenablage kopiert.
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 50 Minuten
Zutaten:

1600 g Schweinefilet

12 Scheiben Bacon

80 g gegrillter eingelegter Paprika

3 EL Paprika-Peperoni Frischkäse

2 EL Jalapeno Cheese Sauce



Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf ca. 180 Grad vorheizen
  • die Sehnen des Schweinefilets* entfernen
  • das Fleisch in der Mitte auf ca. ⅔ der Tiefe einschneiden*
  • den Jalapeno-Cheese Sauce in den Einschnitt geben und verteilen
  • die eingelegten Paprika ebenfalls hinein legen
  • darauf den Frischkäse mit einem Löffel verstreichen
  • das Filet zusammendrücken (wenn vorhanden, mit Holzspiessen* fixieren)
  • mit dem Bacon* das Filet ummanteln
  • in die indirekte Hitze auf den Grill legen*
  • für ca. 30-35 Minuten bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 73 Grad grillen
  • vom Grill nehmen und in die gewünschten Portionen schneiden
  • Guten Appetit!

Zubehör:

Thermapen*

Holzspiesse*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

*WERBUNG

WordPress Cookie Plugin von Real Cookie Banner