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Bacon Schildkröte

für klein und groß!
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde 15 Minuten
Zutaten:

1000 g Hackfleisch

400 g Bacon

4 Babybel

20 g Salz

100 ml Milch

10 kleine Würstchen

1 Beutel Salciccia Gewürz

4 EL Western Sauce

Öl

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Stufe (ca. 180 Grad) vorheizen
  • das Hackfleisch mit dem Salciccia Gewürz, Salz und der Milch vermischen
  • ein Bacon-Netz auslegen (Anleitung im Video)
  • aus dem Hackfleisch einen runden Ball formen und den Babybel auspacken
  • den Babybel ins Hackfleisch drücken und rund formen
  • um das Hackfleisch das Bacon Netz anlegen
  • mit einem Messer 5 kleine Einschnitte in den Bacon schneiden
  • 4 Würstchen als Beine und 1 Würstchen als Kopf ins Hackfleisch stecken
  • den Ablagerost gut einfetten und dann die Schildkröten in die indirekte Hitze legen
  • nach ca. 45 Minuten die Schildkröten mit der Western Sauce glasieren
  • für weitere 10 Minuten grillen lassen
  • vom Grill nehmen und dann in Scheiben schneiden
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Silikonpinsel

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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