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Bauernpaella

das kann dein Grill auch!
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zutaten:

500 ml Basic Stock Brühe

200 ml Reis (gekocht)

200 g Speck

4 Chorizos (in Scheiben)

2 Chili (in Scheiben)

2 Zwiebel (gewürfelt)

200 g Reibekäse

200 g Hühnchen Geschnetzeltes
Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill mit der Gusspfanne auf höchste Stufe vorheizen
  • den Speck, die Zwiebeln und die Chorizos anbraten
  • diese Zutaten an den Pfannenrand schieben und das Hähnchen in der Pfannenmitte anbraten
  • für ca. 3 Minuten anbraten
  • den Reis dazugeben und für weitere 3 Minuten mitgrillen
  • die Brühe langsam in die Pfanne gießen, sodass alles bedeckt ist
  • die Grilltemperatur auf kleinste Stufe regeln und für ca. 25 Minuten köcheln lassen
  • mit dem Reibekäse bestreuen, den Grill auf ca. 200 Grad heizen und weitere 5 Minuten den Käse schmelzen
  • die Pfanne vom Grill nehmen und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

gusseiserne Pfanne

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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