Grillrezepte

Zubereitung:

• den Smoker auf ca. 150°C vorheizen
• die Marmelade/Konfitüre mit der Hot Legs Gewürzmischung* vermengen, bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, bis das Ganze eine cremige Konsistenz hat
• diese Marinade zu den Drum Sticks* geben und alles für 2-3 Minuten gut durchkneten
• die Hühnerkeulen nun für ca. 1-1 Stunde 10 Minuten in den Smoker legen
• haben sie eine Kerntemperatur* von 75°C – 80°C erreicht können sie wieder raus genommen werden
• die Cherry Drum Sticks können super als Fingerfood serviert werden
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Thermapen*

Ein scharfes Messer und ein Brett

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