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BBQ Christstollen

aus Fleisch vom Smoker
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde 30 Minuten
Zutaten:

1400 g Hackfleisch

80 g Röstzwiebeln

200 g Gratinkäse

120 g Bacon (in Würfel)

500 g Quark

4 EL OSG Kräuter Gewürz

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Smoker auf ca. 150 Grad vorheizen
  • das Hackfleisch mit den Baconwürfeln, OSG Kräuter Gewürz und Quark vermischen
  • die Röstzwiebeln darüber geben und ebenfalls untermischen
  • die Edelstahlform einfetten
  • die Hackmaße auf die Edelstahlform geben und in eine Christstollenform bringen
  • die Edelstahlform auf den Smoker stellen
  • für ca. 60 Minuten smoken
  • anschließend mit dem Gratinkäse belegen
  • für weitere 20 Minuten smoken, bis der Käse geschmolzen ist
  • vom Smoker nehmen, in Scheiben schneiden und genießen
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Trennspray

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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