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BBQ Hackbraten

fluffig, saftig, lecker!
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 2 Stunde
Zutaten:

1200 g Hackfleisch (gemischt)

240 g Pizzakäse

2 Zwiebeln (geschnitten, gebraten)

600 g Speisequark (40% Fett)

120 ml BBQ Sauce Sweet

4 EL Smokey Honey Dust

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
  • das Hackfleisch mit dem Smokey Honey Dust, Pizzakäse, Zwiebeln und Quark vermischen
  • den Hackbraten auf der Edelstahlform platzieren, wie einen Brotleib formen und oben eine Kuhle bilden (Tipp: Etwas extra Rub auf dem Hackbraten lässt eine Kruste karamellisieren!)
  • die Edelstahlform auf den Grill stellen
  • nach ca. 90 Minuten mit BBQ Sauce Sweet bepinseln
  • für weitere 5 Minuten grillen und dann vom Grill nehmen
  • in Scheiben schneiden und genießen
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Silikonpinsel

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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