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BBQ Sauce O.F.A.
lecker Sauce
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Zutaten:
20 EL Tomatenmark
52 EL Apfelessig
36 EL Rohrzucker
12 EL Honig
8 EL geräucherte Paprika Pulver
4 EL Knoblauchpulver
2 EL Salz
2 EL Pfeffer (weiß)
4 EL Stärke
2 EL Rauchsalz
80 EL Wasser
6 EL Rübensirup
2 TL Paprika (edelsüß)
20 TL Kaffee Arabica (entkoffeiniert)
6 TL Zitronensaft
8 EL O.F.A. Rub
20 EL Tomatenmark
52 EL Apfelessig
36 EL Rohrzucker
12 EL Honig
8 EL geräucherte Paprika Pulver
4 EL Knoblauchpulver
2 EL Salz
2 EL Pfeffer (weiß)
4 EL Stärke
2 EL Rauchsalz
80 EL Wasser
6 EL Rübensirup
2 TL Paprika (edelsüß)
20 TL Kaffee Arabica (entkoffeiniert)
6 TL Zitronensaft
8 EL O.F.A. Rub
Zubereitung:
- alle flüssigen Zutaten in den Topf geben
- Trockenstoffe mischen und mit einem Schneebesen einrühren
- unter gelegentlichem rühren zum Kochen bringen
- Temperatur sollte dabei 100 Grad nicht übersteigen, da das Tomatenmark sonst bitter wird
- in saubere heiß gespülte Gläser/Flaschen füllen
- hält sich ungeöffnet ca. 1 Jahr
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett