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BBQ Spareribs

aus dem Digitalsmoker
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 4 Stunden 10 Minuten
Zutaten:

2000 g Rippchen

250 ml BBQ Sauce sweet

4 EL Rib Rib Hurra Gewürzmischung

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Smoker auf 135 Grad vorheizen
  • die Silberhaut von den Rippchen entfernen und mit dem Rib Rib Hurra Gewürz würzen
  • die Rippenstränge auf den Gittern des Smokers bei offener Lüftung für 3 Stunden in den Rauch legen
  • nach dieser Zeit mit der BBQ Sauce sweet glasieren, dann das Ganze nochmal für eine Stunde smoken
  • das fertige Fleisch rausnehmen, zerteilen und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Silikonpinsel

Bradley Apple Blend Bisquettes

Ein scharfes Messer und ein Brett

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