Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf ca. 250°C indirekte Hitze vorheizen
• das Rolled Brisket* von allen Seiten reichlich mit der OFA Rub Gewürzmischung* würzen
• alle Zutaten in den German Oven* geben, einen Teil des Stack a Rack* hineinstellen und das Fleisch darauf legen (darauf achten, dass es nicht in der Sauce liegt)
• den Deckel des GO darauf legen und das Ganze für 4 Stunden in den heißen Grill stellen
• gelegentlich den Flüssigkeitsstand kontrollieren und eventuell mit kochendem Wasser wieder auffüllen
• nach der angegebenen Garzeit den GO aus dem Grill nehmen*
• das Fleisch, den Stack a Rack und die Chili aus dem Topf nehmen*, den Bratensatz vom Rand lösen
• die Sauce pürieren*, das Fleisch in Scheiben schneiden* und wieder zurück in die Sauce legen
• es passt super zu z.B. Brötchen oder Kartoffeln
• Guten Appetit!!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

German Oven*

Grillhandschuhe*

Stack a Rack*

Pürierstab*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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