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Beef Filet Burger

besser geht es nicht
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 25 Minuten
Zutaten:

800 g Rinderfilet-Medaillons

4 Gemüsezwiebeln (geviertelt)

400 g Bacon (gewürfelt)

4 Toastiebrötchen

4 EL Majonaise

4 EL Western Sauce

4 TL Grill(t)pfeffer

Öl





Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill und Seitenbrenner auf höchste Hitze vorheizen
  • Zwiebeln und Speck in die gusseiserne Pfanne geben und anbraten
  • die Medaillons leicht einölen und direkt auf den Grill legen
  • ein Schachbrettmuster in die Medaillons grillen
  • die Toastiebrötchen kurz direkt grillen, kurz antoasten und einmal wenden
  • auf die Toastie-Unterseite Majonäse verstreichen
  • ein Medaillon darauf setzen und mit ein wenig Grill(t)pfeffer würzen
  • die Zwiebel-Bacon-Mischung darauf verteilen
  • auf die Oberseite etwas Western Sauce verstreichen
  • den Deckel auf den Burger setzen und genießen
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

gusseiserne Pfanne

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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