Klaus grillt

Grillrezepte

Kategorien anzeigen

Beef Rib Bagel

einfach, schnell und lecker
Youtube Video ·
Teilen
Die Webadresse wurde in die Zwischenablage kopiert.
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 40 Minuten
Zutaten:

800 g Short Ribs

1/2 Zwiebel in Ringe

2 saure Gurke (in Würfel)

4 Bagel (zum Aufbacken)

400 g Frischkäse

2 EL Pyramidensalz

4 EL Frecher Feta Gewürz

4 EL BBQ Sauce Sweet



Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf höchste Stufe vorheizen
  • die Gurke mit dem Frischkäse vermischen
  • mit Frecher Feta Gewürz und BBQ Sauce Sweet abschmecken und gut verrühren
  • die Short Ribs in die direkte Hitze vom Grill legen
  • bis zu einer Kerntemperatur von ca. 56 Grad grillen
  • die Bagels für ca. 5 Minuten in die indirekte Hitze legen
  • die Rippenknochen aus den Short Ribs entfernen und in Tranchen schneiden
  • mit Pyramidensalz würzen
  • auf die Oberseite des Bagels die Frischkäsecreme streichen
  • auf die Unterseite das Fleisch und die Zwiebeln verteilen
  • zusammenklappen und genießen
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

Jetzt Kaufen

Jetzt Kaufen

Jetzt Kaufen

Zubehör:

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett