Grillrezepte
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Beef Rib Bagel
einfach, schnell und lecker
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 40 Minuten
Gesamtdauer: 40 Minuten
Zutaten:
800 g Short Ribs
1/2 Zwiebel (in Ringe)
2 saure Gurke (in Würfel)
4 Bagel (zum Aufbacken)
400 g Frischkäse
2 EL Pyramidensalz
4 EL Frecher Feta Gewürz
4 EL BBQ Sauce Sweet
800 g Short Ribs
1/2 Zwiebel (in Ringe)
2 saure Gurke (in Würfel)
4 Bagel (zum Aufbacken)
400 g Frischkäse
2 EL Pyramidensalz
4 EL Frecher Feta Gewürz
4 EL BBQ Sauce Sweet
Zubereitung:
- den Grill auf höchste Stufe vorheizen
- die Gurke mit dem Frischkäse vermischen
- mit dem Frecher Feta Gewürz und der BBQ Sauce Sweet abschmecken und gut verrühren
- die Short Ribs in die direkte Hitze vom Grill legen
- bis zu einer Kerntemperatur von ca. 56 Grad grillen
- die Bagels für ca. 5 Minuten in die indirekte Hitze legen
- die Rippenknochen aus den Short Ribs entfernen und das Fleisch in Tranchen schneiden
- mit Pyramidensalz würzen
- auf die Oberseite des Bagels die Frischkäsecreme streichen
- auf die Unterseite das Fleisch und die Zwiebeln verteilen
- zusammenklappen und genießen
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett