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Beef Schichtfleisch

aus dem Dutch Oven
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 15 Minuten
Zutaten:

2000 g Entrecote

4 Gemüsezwiebeln (in Ringe)

200 g Pflaumenmus

100 g Senf

4 EL Smokey Honey Dust

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
  • das Entrecote in 1cm dicke Streifen schneiden
  • die Steaks, Zwiebeln, Smokey Honey Rub, Pflaumenmus und Senf miteinander vermengen
  • den Dutch Oven leicht einfetten
  • die Mischung in den Dutch Oven geben und den Deckel drauf setzen
  • auf den Grill stellen
  • für ca. 3 Stunden grillen lassen (wenn zu wenig Feuchtigkeit im Topf ist, etwas Wasser dazugeben)
  • den Dutch Oven vom Grill nehmen
  • das Schichtfleisch mit z.B. Reis servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven

Trennspray

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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