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Bierhühnchen

das erste Rezept
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde und 40 Minuten
Zutaten:

2 Brathähnchen

4 Bier

4 Knoblauchzehen (andrücken)

2 Zwiebel

4 EL Goldbroiler Gewürz

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf 180 Grad vorheizen
  • Halter oder Dose befüllen mit Knoblauch, Zwiebel und etwas Goldbroiler Gewürz
  • das Bier wird etwa bis kurz vor dem Deckel befüllt
  • Hähnchen parieren (wenn die Öffnung zu klein ist um das Hähnchen drauf zu setzen)
  • auf die Halterung
  • den Schlund (obere Öffnung) mit den Zahnstochern verschliessen
  • das Hähnchen ca. 90 Minuten indirekt grillen
  • sollte aussen schön knusprig und braun sein
  • Guten Appetit!

Zubehör:

Zahnstocher

Hähnchensitz

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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