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Bratkartoffelsuppe

lecker aus dem Dutch Oven!
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten
Zutaten:

Für ca. 8 Personen:



1500 g Kartoffeln (vorgekocht, abgepellt, in Scheiben)

400 ml Schlagsahne

1000 ml Milch

500 ml Wasser

350 g Speck (in Würfel)

3 Gemüsezwiebeln (in Würfel)

6 Scheiben Bacon (Optional)

4 EL Bratkartoffel Würzer

Öl

Personen:
...

Zubereitung:

  • die Grillkohle erhitzen und unterhalb des Dutch Ovens ein Kohlebett bilden
  • die Zwiebeln und Speck in den Dutch Oven geben
  • für ca. 10 Minuten grillen, bis beides angebräunt ist
  • etwas Öl in den Dutch Oven geben
  • die Kartoffeln in den Dutch Oven geben
  • mit dem Bratkartoffel Gewürz abschmecken
  • optional den Bacon nebenbei kross grillen oder anbraten
  • die Bratkartoffeln im Dutch Oven solange grillen, bis sie leicht ansetzen
  • mit der Sahne, der Milch und dem Wasser aufgießen
  • gut umrühren und mit einem Stabmixer je nach der gewünschten Sämigkeit pürieren
  • die Suppe portionieren und mit z.B. einem Bacon Streifen garnieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

,,Klaus grillt“ Grillkohle

Dutch Oven

Stabmixer

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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