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Broiler Keulen

So werden sie noch besser!
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 60 Minuten
Zutaten:

1200 g Broiler Keulen

80 g Butter

4 EL Goldbroiler Rub

Öl

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
  • mit dem Öl und dem Goldbroiler Gewürz eine Marinade anrühren
  • die Haut der Hühnerkeule anheben, etwas Marinade unter die Haut geben
  • ebenfalls ein Stück Butter unter die Haut legen
  • die Marinade mit einem Silikonpinsel auf beiden Seiten der Keule auftragen
  • die Hühnerkeulen in die indirekte Hitze legen und eine Edelstahlform unterstellen
  • für ca. 45 Minuten bis zu einer Kerntemperatur von ca. 80 Grad grillen lassen
  • die Hühnerkeulen vom Grill nehmen
  • mit z.B. Kartoffeln oder Reis servieren
  • Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Silikonpinsel

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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