Grillrezepte
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Chickenburger
der ultimative vom Grill
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Zutaten:
4 Pollo Finos
4 Brioche Buns
5 EL Aprikosen Marmelade
2 EL Sweet Chili Sauce
1/2 Limette
1/2 Eisbergsalat (klein geschnitten)
4 EL Squezzy Cheezy - best Chili Cheese Sauce
1 EL Goldbroiler Gewürzmischung
4 Pollo Finos
4 Brioche Buns
5 EL Aprikosen Marmelade
2 EL Sweet Chili Sauce
1/2 Limette
1/2 Eisbergsalat (klein geschnitten)
4 EL Squezzy Cheezy - best Chili Cheese Sauce
1 EL Goldbroiler Gewürzmischung
Zubereitung:
- die Feuerplatte vorheizen
- die Pollo Finos mit der Goldbroiler Gewürzmischung würzen, alles miteinander vermengen und etwas Öl dazu geben
- die Aprikosen Marmelade, die Sweet Chili Sauce und den Saft einer halben Limette zu einer Sauce verrühren
- nun die gewürzten Pollo Finos mit der Hautseite nach unten auf die heiße Feuerplatte legen und diese dort unter regelmäßigem Wenden knusprig braun grillen
- haben sie nach 6-7 Minuten eine Kerntemperatur von ca. 70°C erreicht, können sie von der Platte genommen werden
- die Innenseite der Buns ebenfalls auf der Feuerplatte anrösten
- sind diese angeröstet, können sie wieder von der Platte genommen werden
- auf die Unterseite wird zuerst die angerührte Sauce gegeben, es folgt das Hühnchenfleisch und der Eisbergsalat, auf die Oberseite wird die Squezzy Cheezy – best Chili Cheese Sauce gegeben, diese wird nun auf die Unterseite gesetzt
- jetzt kann der Chickenburger serviert werden
- Guten Appetit!!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett