Grillrezepte
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Chili Bacon Cheese Fries
das ungesündeste Rezept der Welt
Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Gesamtdauer: 20 Minuten
Zutaten:
640 g Pommes, geriffelt
350 g Bacon, gewürfelt
1200 g Schmelzkäse, Cheddar
100 g sauer eingelegte Jalapenos
500 ml Milch
Frittieröl
4 EL Frittenwürzer Bacon
640 g Pommes, geriffelt
350 g Bacon, gewürfelt
1200 g Schmelzkäse, Cheddar
100 g sauer eingelegte Jalapenos
500 ml Milch
Frittieröl
4 EL Frittenwürzer Bacon
Zubereitung:
- den Wokeinsatz mit Frittieröl auf ca. 180 Grad vorheizen
- auf z.B. einer Induktionsplatte die Kokotte erhitzen
- dort die Milch erhitzen und den Schmelzkäse bei mittlerer Hitze vorsichtig unterheben, beides aufkochen, bei Bedarf mit Cheddar Scheiben etwas andicken
- in dem heißen Fett in der Zwischenzeit erst die Baconwürfel frittieren, mit einer Schaumkelle aus dem Fett holen,
- danach folgt das Frittieren der Pommes im gleichen Fett, diese ebenfalls mit Hilfe der Schaumkelle aus dem Fett nehmen
- die Pommes Frites am Besten auf einem Küchenpapier abtropfen lassen
- auf einen Teller erst die Pommes geben, diese mit der Fittenwürzer Bacon Gewürzmischung würzen
- darauf die Käsesauce, den Bacon und die kleingeschnittenen Jalapenos anrichten
- jetzt das Ganze servieren und genießen
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett