Klaus grillt

Rub- und Gewürzrezepte

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Chili Con Carne

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Zutaten:

32 ELPaprikapulver (edelsüß)

8 EL Meersalz

16 EL Kreuzkümmel (gemahlen)

12 EL Chilipulver (Cayennepfeffer)

16 EL Pfefferkörner (bunt)

8 TL Knoblauchpulver

8 TL Zwiebelpulver

4 EL Oregano (getrocknet)

4 TL Pimentkörner

4 TL Zimt

8 EL Backkakao
Personen:
...

Zubereitung:

  • die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
  • alles vermischen 
  • luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
  • Aromaverlust möglich

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