Rub- und Gewürzrezepte
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Coffee Bomb
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Zutaten:
6 EL Salz
4 EL entkoffeinierter Kaffee
4 EL Rohrzucker
4 EL Zwiebelpulver
4 EL Paprikapulver
6 TL Kreuzkümmel
6 TL Knoblauchpulver
2 TL Cayennepfeffer
6 EL Salz
4 EL entkoffeinierter Kaffee
4 EL Rohrzucker
4 EL Zwiebelpulver
4 EL Paprikapulver
6 TL Kreuzkümmel
6 TL Knoblauchpulver
2 TL Cayennepfeffer
Zubereitung:
- die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
- alles vermischen
- luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
- Aromaverlust möglich
Würzmischung mit ausgeprägter Kaffeenote.
Genießen Sie das kräftige Aroma auf allen Sorten von Fleisch.
Besonders gut geeignet für Rind und Wild.
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