Grillrezepte

Zubereitung:

• den Schweinenacken* flach auf das Brett drücken und so einschneiden*, dass er sich ausrollen lässt
• das Fleisch auf Frischhaltefolie ausbreiten
• mit einem Fleischhammer* breit klopfen und mit der OSG Kräuter Würzmischung* würzen
• reichlich mit Kochschinken und Gouda belegen
• den Braten mit Hilfe der Frischhaltefolie einrollen und Küchengarn* fixieren
• den Spiess* nehmen und den Braten aufstecken
• den Spiessmotor und den Heckbrenner des Grills starten
• für ca. 2 1/2 Stunden grillen bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 73 Grad
• die Krallen des Drehspiesses entfernen und in Scheiben schneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Drehspiess*

Meater*

Küchengarn*

Fleischhammer*

Frischhaltefolie*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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