Grillrezepte

Zubereitung:

• den Schweinenacken flach auf das Brett drücken und so einschneiden, dass er sich ausrollen lässt
• das Fleisch auf Frischhaltefolie ausbreiten
• mit einem Fleischhammer breit klopfen und mit der OSG Kräuter Würzmischung würzen
• reichlich mit Kochschinken und Gouda belegen
• den Braten mit Hilfe der Frischhaltefolie einrollen und Küchengarn fixieren
• den Spiess nehmen und den Braten aufstecken
• den Spiessmotor und den Heckbrenner des Grills starten
• für ca. 2 1/2 Stunden grillen bis zu einer Kerntemperatur von ca. 73 Grad
• die Krallen des Drehspiesses entfernen und in Scheiben schneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Drehspiess

Meater

Küchengarn

Fleischhammer

Frischhaltefolie

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett