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Cowboy Pfanne

Wie im wilden Westen!
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 3 Stunden 15 Minuten
Zutaten:

Für ca. 8 Personen:



2000 g Schweinenacken

4 Gemüsezwiebeln (in Ringe geschnitten)

500 g Mais

1200 g Baked Beans

2 Chilischoten

100 ml Wasser

8 EL Magic Dust Rub

Personen:
...
https://youtu.be/UrJI1lQucJ0

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
  • den Schweinenacken in große Gulaschstücke schneiden und in den Dutch Oven geben
  • den Magic Dust Rub über das Fleisch geben und gut durchkneten
  • die Zwiebeln darüber geben und nochmal gut durchkneten
  • die Chilis, Mais und Wasser dazu geben und miteinander vermischen
  • den Dutch Oven mit Deckel auf den Grill stellen
  • für ca. 2 1/2 Stunden bei ca. 200 Grad grillen
  • den Dutch Oven öffnen, die Bohnen darüber geben, vorsichtig durchrühren und wieder schließen
  • für weitere 30 Minuten grillen
  • den Dutch Oven vom Grill nehmen
  • mit z.B. einer Scheibe Brot servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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