Klaus grillt

Grillrezepte

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Currywurst

à la Curry King
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Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 10 Minuten
Zutaten:

4 Bratwürste

160 ml passierte Tomaten

80 ml Gewürzketchup

200 ml Cola

Sriracha Sauce

2 TL Curry Gewürzmischung







Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Wurst von allen Seiten braun grillen
  • die Pfanne hochheizen und die Cola einreduzieren, die passierten Tomaten, den Gewürzketchup hinzufügen und mit der Sriracha Sauce abschmecken
  • das Ganze mit der Curry Gewürzmischung würzen und kurz aufkochen lassen
  • die Wurst bei gewünschter Bräune vom Grill nehmen und in Scheiben bzw. mundgerechte Stücke schneiden
  • die Sauce auf die Wurst geben und servieren
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Schmiedeeiserne Bratpfanne

Ein scharfes Messer und ein Brett

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