Grillrezepte

Zubereitung:

• die Lammkeule aufschneiden und ausrollen
• in gulaschgroße Stücken schneiden und das Fleisch in einen Ziplock Beutel füllen
• mit der Gyros Gewürzmischung, dem Malzbier und den Zwiebeln befüllen und vermengen
• das Ganze für 3-4 Stunden in den Kühlschrank
• den Schmand mit der Grill(t)butter Gewürzmischung und dem Knoblauchpulver zu einer Creme verrühren und auch in den Kühlschrank stellen
• nach angegebener Zeit das Fleisch auf die Spiesse stecken
• den Grill auf mittlere Stufe vorheizen und mit Trennspray einfetten
• die Spieße von allen Seiten jeweils 4 Minuten grillen
• anschließend in die indirekte Hitze legen bis zu einer Kerntemperatur von ca. 70 Grad garen
• Fleisch vom Spiess schneiden und mit der Knoblauchcreme servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Ziplock Beutel

Grillspiesse

Trennspray

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett