Grillrezepte

Zubereitung:

• die Lammkeule aufschneiden* und ausrollen
• in gulaschgroße Stücken schneiden und das Fleisch in einen Ziplock* Beutel füllen
• mit der Gyros Gewürzmischung*, dem Malzbier und den Zwiebeln befüllen und vermengen
• das Ganze für 3-4 Stunden in den Kühlschrank
• den Schmand mit der Grill(t)butter Gewürzmischung* und dem Knoblauchpulver zu einer Creme verrühren und auch in den Kühlschrank stellen
• nach angegebener Zeit das Fleisch auf die Spiesse* stecken
• den Grill auf mittlere Stufe vorheizen und mit Trennspray* einfetten
• die Spieße von allen Seiten jeweils 4 Minuten grillen
• anschließend in die indirekte Hitze legen bis zu einer Kerntemperatur* von ca. 70 Grad garen
• Fleisch vom Spiess schneiden und mit der Knoblauchcreme servieren
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Ziplock Beutel*

Grillspiesse*

Trennspray*

Thermapen*

Grillzange*

Ein scharfes Messer* und ein Brett

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