Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf ca. 160°C vorheizen
• in den Kloßteig die Petersilie und den gebratenen Bacon geben und gut miteinander vermengen
• die Ente wie im Video erklärt einschneiden und die Knochen heraustrennen
• das Entenfleisch ausbreiten, den Kloßteig darauf verteilen und mit der Holy Dust Gewürzmischung würzen
• die Ente zusammenwickeln und alles mit den Holzspiessen fixieren
• auf die Edelstahlform setzen, die Entenbrust mit Pyramidensalz bestreuen
• die Edelstahlform mit der Ente auf den Grill stellen und für ca. 3 Stunden garen
• die Edelstahlform vom Grill nehmen, die Holzspiesse entfernen und die Ente in Scheiben schneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Holzspiesse

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett