Grillrezepte

Zubereitung:

• den Grill auf ca. 160 Grad vorheizen
• in den Klossteig die Petersilie und den gebratenen Bacon geben
• gut miteinander vermischen
• die Ente wie im Video erklärt einschneiden und die Knochen heraustrennen
• das Entenfilet ausbreiten und den Klossteig darauf verteilen
• mit dem Holy Dust Rub würzen
• die Ente zusammenwickeln und mit den Holzspiessen fixieren
• auf die Edelstahlform setzen
• die Entenbrust mit Pyramidensalz bestreichen
• die Edelstahlform mit der Ente auf den Grill stellen
• für ca. 3 Stunden grillen
• die Edelstahlform vom Grill nehmen, die Holzspiesse entfernen und die Ente in Scheiben schneiden
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Edelstahlform

Holzspiesse

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett