Grillrezepte
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Falsches Pulled Pork
aus dem Dutch Oven
Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 60 Minuten
Gesamtdauer: 60 Minuten
Zutaten:
75 ml Espresso
6 Zwiebeln (gewürfelt)
7 verschiedene Dosen Bohnen (Kichererbsen, weiße Bohnen, Baked Beans, Chili, usw.)
3 vorgegarte Schweinehaxen
1/2 Zitrone
2 EL O.F.A. Rub
4 EL BBQ Sauce Sweet
Öl
75 ml Espresso
6 Zwiebeln (gewürfelt)
7 verschiedene Dosen Bohnen (Kichererbsen, weiße Bohnen, Baked Beans, Chili, usw.)
3 vorgegarte Schweinehaxen
1/2 Zitrone
2 EL O.F.A. Rub
4 EL BBQ Sauce Sweet
Öl
Zubereitung:
- den Grill mit dem Dutch Oven auf höchste Stufe vorheizen
- das Fett der Haxen und etwas Öl in den Dutch Oven geben
- die Haut der Haxen abziehen und das Fleisch von den Knochen lösen, dieses dann in gulaschgroße Stücken schneiden
- die Zwiebeln in den Dutch Oven geben und anschwitzen
- das Fleisch dazu geben und für 3-4 Minuten grillen
- die Bohnen, den Kaffee, die BBQ Sauce Sweet und den Abrieb einer halben Zitrone in den Topf füllen
- mit der O.F.A. Gewürzmischung würzen und gut umrühren, mit dem Deckel verschließen
- den Grill auf ca. 150 Grad heizen und für ca. 45 Minuten köcheln lassen
- in einem tiefen Teller servieren
- Guten Appetit!
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett