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Feta Jalapeño Steak Sandwich

Das Beef Sandwich mit Feuer !
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Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 35 Minuten
Zutaten:

Fetacreme:

400 g Fetakäse

16 EL Milch

16 EL Olivenöl

16 Scheiben eingelegte Jalapenos (klein schneiden)

diese 4 Zutaten zusammen klein mixen bis es eine cremige Masse ergibt



1000 g Steak z.B. Roastbeef

4 Stück Ciabatta Brot

BBQ Sauce

4 TL Grill(t)Pfeffer

4 Stück Zwiebel ( in Ringe geschnitten)

2 Handvoll Ruccola
Personen:
...

Zubereitung:

  • Steak mit Salz bestreuen und von beiden Seiten stark angrillen, dann indirekt garziehen lassen bis es eine Kerntemperatur von 54-58 Grad hat
  • Ciabatta halbieren und leicht auf dem Grill anrösten
  • Steak in kleine Tranchen schneiden
  • Ciabatta belegen mit: Fetacreme auf dem Oberteil und auf dem Unterteil mit BBQ-Sosse, Steak, Grill(t)Pfeffer, Ruccola, Zwiebelringen

Zubehör:

Ein scharfes Messer und ein Brett

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