Grillrezepte
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Frikandel
der holländische Imbissbudenhit
Vorbereitung: 5 Minuten
Gesamtdauer: 15 Minuten
Gesamtdauer: 15 Minuten
Zutaten:
8 Bratwürste ohne Darm
80 ml Gurkenwasser
150 ml Ketchup
3 Zwiebeln (in kleine Würfeln geschnitten)
2 EL Zucker
1 Prise Salz
Mayonnaise
Öl
1 EL Curry Gewürzmischung
8 Bratwürste ohne Darm
80 ml Gurkenwasser
150 ml Ketchup
3 Zwiebeln (in kleine Würfeln geschnitten)
2 EL Zucker
1 Prise Salz
Mayonnaise
Öl
1 EL Curry Gewürzmischung
Zubereitung:
- den oberen Ablagerost aus dem Grill nehmen und den Grill auf maximale Stufe vorheizen
- die kleingeschnittenen Zwiebeln mit dem Zucker, dem Salz, der Curry Gewürzmischung* und dem Ketchup vermengen*
- die Bratwurst* gründlich einölen und auf dem kalten Ablagerost in den Grill legen
- bei geschlossenem Deckel grillen, nach ca. 5 Minuten wenden*
- die Würste vom Grill nehmen wenn die gewünschte Bräune erreicht ist
- diese nun längs aufschneiden*, aber sodass das untere Drittel der Wurst zusammen bleibt
- nun die Mayonnaise und darauf die Zwiebel-Ketchup Sauce in den Schnitt geben
- das Ganze auf einem Teller anrichten und servieren
- Guten Appetit!!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer* und ein Brett