Rub- und Gewürzrezepte
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Frittenwürzer
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Zutaten:
6 EL Paprikapulver
2 EL Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchpulver
1 TL Liebstöckel
2 TL Majoran
1/2 TL Cayennepfeffer
1/4 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
2 EL Rauchsalz
1/8 Muskatblüte
6 EL Paprikapulver
2 EL Zwiebelpulver
1 EL Knoblauchpulver
1 TL Liebstöckel
2 TL Majoran
1/2 TL Cayennepfeffer
1/4 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
2 EL Rauchsalz
1/8 Muskatblüte
Zubereitung:
- die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
- alles vermischen
- luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
- Aromaverlust möglich
Frittenwürzer … für jede Form von frittierten, gebackenen oder gebratenen Kartoffeln. Darüber streuen und genießen…
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