Grillrezepte
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Ganzes Lamm grillen
mariniert vom Smoker
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 4 Stunden 15 Minuten
Gesamtdauer: 4 Stunden 15 Minuten
Zubereitung:
- den Smoker auf 160 Grad vorheizen
- das Klappschaf Gewürz im Wasser auflösen
- das Lamm auf eine Edelstahlform setzen
- mit der Marinadenspritze die Marinade in das Lamm injizieren
- die restliche Marinade über das Lamm gießen
- das Lamm auf den Smoker legen
- das Lamm bis zu einer Kerntemperatur von ca. 70 Grad smoken
- in entsprechende Portionen schneiden
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett