Grillrezepte

Zubereitung:

• das Schweinefilet in Medaillons schneiden
• die Medaillons von einer Seite in Coffee Bomb Rub wenden
• darauf auf einem Medaillon Gorgonzola verteilen
• ein weiteres mit der Rubseite darauf setzen
• zwei Lagen Bacon um die doppelten Filets wickeln
• den Grill auf höchste Stufe vorheizen
• die Filets auf den Grill legen und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen
• anschließend in die indirekte Hitze legen und für weitere 10 Minuten grillen bis zu einer Kerntemperatur von 70 Grad
• nach Geschmack nochmal mit Coffee Bomb Rub würzen
• Guten Appetit!

Support ist kein Mord!

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Zubehör:

Thermapen

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett