Grillrezepte
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gefüllte Filetsteaks
das Rezept des Grillweltmeisters
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Gesamtdauer: 30 Minuten
Zubereitung:
- das Schweinefilet in Medaillons schneiden
- die Medaillons von einer Seite in Coffee Bomb Rub wenden
- darauf auf einem Medaillon Gorgonzola verteilen
- ein weiteres mit der Rubseite darauf setzen
- zwei Lagen Bacon um die doppelten Filets wickeln
- den Grill auf höchste Stufe vorheizen
- die Filets auf den Grill legen und von jeder Seite 2-3 Minuten grillen
- anschließend in die indirekte Hitze legen und für weitere 10 Minuten grillen bis zu einer Kerntemperatur von 70 Grad
- nach Geschmack nochmal mit Coffee Bomb Rub würzen
- Guten Appetit!
Support ist kein Mord!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett