Grillrezepte
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Gegrillte Avocado mit Salsa
Vegetarisches vom Grill
Vorbereitung: 10 Minuten
Gesamtdauer: 15 Minuten
Gesamtdauer: 15 Minuten
Zutaten:
frischer Basilikum
16 Cherry Tomaten
8 Scheiben Vollkorn Knäckebrot
2 Avocados
80 g Cashewkerne
2 TL Grill(t)pfeffer
8 Snackpaprikas
160 ml Schmand
2 Frühlingszwiebeln
4 TL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1/2 Limette
4 TL Zucker
frischer Basilikum
16 Cherry Tomaten
8 Scheiben Vollkorn Knäckebrot
2 Avocados
80 g Cashewkerne
2 TL Grill(t)pfeffer
8 Snackpaprikas
160 ml Schmand
2 Frühlingszwiebeln
4 TL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1/2 Limette
4 TL Zucker
Zubereitung:
- Grill mit Grillplatte/Plancha auf 200°C vorheizen
- den Knoblauch in den Turbo-Chef geben und 2-3 mal ziehen
- die Frühlingszwiebeln vom Grün trennen, die Cherrytomaten, die Snackpaprikas und die Frühlingszwiebeln würfeln, alles in eine Schüssel geben
- das Olivenöl und den Limettensaft dazu geben und mit dem Salz, dem Grill(t)Pfeffer und 1/3 des zerhackten Knoblauchs würzen
- den Schmand zum restlichen Knoblauch geben
- die Avocados auslösen und schneiden
- die Avocadostücken von beiden Seiten 1 Minute auf der Grillplatte angrillen
- die Cashews und den Basilikum in kleine Stückchen hacken
- das Knäckebrot mit dem Knoblauchschmand bestreichen und mit 2-3 Avocadoscheiben belegen
- den Gemüsemix / die Salsa oben drauf geben
- mit Cashews und Basilikum garnieren und servieren
- Guten Appetit!
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Zubehör:
Ein scharfes Messer und ein Brett