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Goldbroiler vom Heubett

lecker aus dem Dutch Oven
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Vorbereitung: 15 Minuten
Gesamtdauer: 1 Stunde 45 Minuten
Zutaten:

1600 g Hühnchen

250 g Snackpaprikas

1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)

1000 g Kartoffeln

1 Behälter mit 2 Liter Wasser

4 EL Goldbroiler Gewürz

Personen:
...

Zubereitung:

  • den Grill auf mittlere Stufe vorheizen
  • das Huhn mit dem Goldbroiler Rub einreiben
  • in den Wasserbehälter 3-4 Hände voll Heu geben und kurz einweichen
  • mit dem feuchten Heu den Boden des Dutch Ovens auslegen
  • das Hühnchen auf das Heubett legen
  • außen herum die Kartoffeln, Frühlingszwiebeln und Snackpaprikas verteilen
  • den Deckel auf den Dutch Oven setzen und auf den Grill stellen
  • für ca. 90 Minuten auf dem Grill köcheln lassen
  • den Dutch Oven vom Grill nehmen und nach Wunsch anrichten
  • Guten Appetit!

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Zubehör:

Dutch Oven

Heu

Grillzange

Ein scharfes Messer und ein Brett

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