Rub- und Gewürzrezepte
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Grilletta Gewürzmischung
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Zutaten:
12 EL Paprikapulver (geräuchert)
4 EL Zwiebelpulver
4 EL Knoblauchpulver
4 TL Liebstöckel (getrocknet)
4 TL Chilipulver (Cayennepfeffer)
8 EL Meersalz (grob)
8 TL Majoran (getrocknet)
8 TL Muskatblüte
4 EL Pfefferkörner
6 Wacholderbeeren
12 EL Paprikapulver (geräuchert)
4 EL Zwiebelpulver
4 EL Knoblauchpulver
4 TL Liebstöckel (getrocknet)
4 TL Chilipulver (Cayennepfeffer)
8 EL Meersalz (grob)
8 TL Majoran (getrocknet)
8 TL Muskatblüte
4 EL Pfefferkörner
6 Wacholderbeeren
Zubereitung:
- die groben Gewürze etwas kleiner mörsern
- alles vermischen
- luftdicht verschlossen mindestens 1 Jahr haltbar
- Aromaverlust möglich
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